Описание
Спиральный тестомес Apach Bakery Line V80 с фиксированной дежой разработан для удовлетворения любых запросов: от небольшой пекарни до промышленного производства. Благодаря особо прочному корпусу, компактным размерам и легкости управления он подходит для производства широкого ассортимента изделий.
Спиральный тестомес серии V предназначен для эксплуатации в условиях промышленного производства. Благодаря ременной трансмиссии машина не издает шума, а спираль и центральный отсекатель, сделанные из нержавеющей стали, позволяют интенсивно замешивать тесто различных видов: пшеничное, ржано-пшеничное, ржаное и тесто для кондитерских изделий.
Двухскоростной тестомес заметно повышает качество продукта, делая его равномерно мелкопористым, увеличивает объем в 1,5-2 раза.
Особенности
Подходит для замеса теста с влажностью более 55%
Усиленная спираль
Дежа, спираль, центральный отсекатель из нержавеющей стали высокой прочности
Ременная передача
2 мотора, 2 скорости, 2 таймера
Реверс дежи на первой скорости
Возможность замешивать небольшие количества теста
Соответствует актуальным требованиям безопасности ЕС
Характеристики
Емкость теста, кг: 80
Емкость муки, кг: 50
Объем дежи, л: 131
Мощность привода спирали, кВт: 4.8
Мощности привода дежи, кВт: 0.55
(!) Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только тестомесы для крутого теста.
|
Вес в упаковке, кг
|
380 |
|
Мощность, кВт
|
5.35 |
|
Высота в упаковке, см
|
128 |
|
Таймер
|
Да |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
350 |
|
Количество скоростей
|
2 |
|
Глубина в упаковке, см
|
150 |
|
Страна марки
|
Италия |
|
Высота, см
|
138.5 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Ширина, см
|
69.8 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Ширина в упаковке, см
|
81 |
|
Глубина, см
|
112.6 |
|
Управление
|
Электромеханическое |
|
Max загрузка теста, кг
|
80 |
|
Кол-во моторов
|
2 |
|
Съемная дежа
|
Нет |
|
Тип передачи
|
Ременной |
|
Объем дежи, л
|
131 |
|
Реверс
|
Да |
|
Механизм поднятия головы
|
Фиксированная траверса |
