Спиральный тестомес Пензмаш ТММ-140 2-х скоростной, месильный орган угл, дежа нерж

Описание

Тестомесильная машина Пензмаш ТММ-140 2-х скоростной, месильный орган угл, дежа нерж предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33%.
Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.
Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса теста.
Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.

Комплектация

Подкатная дежа из нержавеющей стали объемом 140 л
Спиральный месильный орган из углеродистой стали

Технические характеристики

Первая скорость вращения месильного органа вокруг своей оси и по периметру дежи 52/14 оборотов в минуту.
Вторая скорость соответственно 78/21 оборотов в минуту.
Производительность замешивания теста при загрузке в дежу (кг/ч): 50 кг муки 550
Время замешивания теста влажностью 35%, мин: из 50кг муки 6,0
Максимальная потребляемая мощность, кВт:
- в режиме замешивания: 1.5
- в режиме подъема - опускания рамы: 0.37
Установочные номинальные размеры под дежу, мм:
- диаметр обода дежи под крышку: 795
- глубина погружения месильного органа: 444
- высота дежи (с тележкой): 720
- ширина колеи (размер внутри/снаружи колес): 400/456
Габаритные размеры, мм:
- длина: 1280
- ширина: 850
- высота при опущенной раме: 1020
- высота при поднятой раме: 1510

(!) ВНИМАНИЕ

Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста.