Шкаф холодильный Sagi KAF1N

Описание

Шкаф холодильно-расстоечный Sagi KAF1N используется на предприятиях торговли и общепита как оборудование для поддержания пониженной температуры продуктов и заготовок. В рабочем пространстве не создается условий для заморозки продуктов и повреждения структуры. Автоматическая система регулирования позволяет обходиться без постоянного контроля со стороны персонала. В шкафу оборудованы места для хранения продуктов на полках, в гастроемкостях, раскладки по корзинам и контейнерам.

Описание

Шкафы остановки процесса дрожжевания линии PASTRY & BAKERY обеспечивают оптимальное управления временем и полную рационализацию производственного процесса, с гарантией постоянного качества продукта, с возможностью персонализации. Благодаря авангардным системам контроля, можно управлять различными фазами ферментации продукта, при помощи регулировки температуры, времени и относительной влажности: при помощи соответствующих регулировок можно заблокировать, замедлить или возобновить процесс дрожжевания.

Электронная плата с аварийной индикацией стандарта HACCP, с возможностью регулировать относительную влажность от 75% до 90%; со специальными функциями: Hyper Cold, для очень быстрого охлаждения в камере и Energy Saving System (для моделей с положительной температурой) для значительной экономии энергии

Области применения

Хранение продуктов
Охлаждение продуктов

Особенности

Материал нержавеющая сталь
Система циркуляции воздуха "TotalCold"
Вентилируемая система охлаждения
Система “EasyMaintenance”
Автоматическое закрывание двери
Панель управления с дисплеем
Авторазморозка
Климатический класс Т
Блок управления: электронный
Подсветка

Дополнительные характеристики

1 распашная дверь
20 позиций для противня
Гастроемкости 60х40 см
Расход жидкости: 10 л/ч