Описание
Аппарат Grill Master Ф6ШМЭ используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки трдельника - традиционной чешской выпечки цилиндрической формы, выпекаемой обычно над открытым огнем.
Принцип работы аппарата заключается в том, что тесто, приготовленное по особому рецепту, накручивается на валик и вращается мотор-редуктором около нагревательных элементов (ТЭНов) до его готовности.
Аппарат состоит из 2 камер. Скорость приготовления может регулироваться изменением расстояния между тестом и ТЭНами.
Трдельник (кюртёш калач, кюртош калач) — неотъемлемый элемент венгерских и чешских праздников и массовых мероприятий, например, рождественского базара.
Кюртёшкалач также готовят в булочных и кафе. Посыпанный сахаром кюртёшкалач чаще всего встречается с ванилью и корицей.
Особенности
- Не коптит и не дымит
- Стекла дверей выполнены из закаленного стекла
- Раздельный привод каждого вала с защитой от перегрузки
- Раздельное включение камер для выпечки
- Прост в монтаже и эксплуатации
- Пожаробезопасен
- Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали
- Сертифицирован на территории РФ и EC
Характеристики
- Количество нагревательных элементов: 6
- Количество терморегуляторов: 2
- Частота тока, Гц 50
- Количество цилиндрических валов для выпечки в комплекте: 12
- (опционально - валы конической формы)
- Материал изготовления валов для выпечки: бук
- Количество камер для выпечки: 2
- Двери камер из закаленного стекла
- Индивидуальный привод каждого вала для выпечки
- Защита приводов от перегрузки
- Материал изготовления: полностью из нержавеющей стали
|
Мощность, кВт
|
4.85 |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
40 |
|
Высота, см
|
87.7 |
|
Страна-производитель
|
Россия |
|
Ширина, см
|
31.4 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
63 |
|
Количество шампуров
|
12 |
|
Обороты круглого шампура, об/мин
|
2 |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос