Описание
Фритюрница RoboLabs RoboFryBox используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.
Принцип работы: загрузить продукт в загрузочный лоток, запустить рабочий цикл. По окончании рабочего цикла продукт автоматически выгружается в раздаточную ёмкость.
Особенности
4 программы приготовления продуктов на каждую корзину
Жиросборник
Предусмотренные системы безопасности не допускают перегрева фритюра и неправильную эксплуатацию оборудования.
Фритюрницу легко и быстро чистить.
Оснащена ручным механизмом поднятия тэнов.
На двери расположен большой легко сменный лайтбокс.
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 430.
Оборудование не нуждается в использовании вытяжки благодаря многоступенчатой системе очистки воздуха.
• Первая ступень - фильтр-жироуловитель
• Вторая - механический фильтр HEPA
• Третья - съёмный картридж с активированным углём
Таким образом удерживается до 98% мельчайших частиц размером 0,3 микрона и меньше.
Характеристики
Производительность - 24 кг/ч (для картофеля фри, предварительно обжаренного и замороженного, с циклом приготовления 1 1/2 минуты)
Вместимость фритюра - 13 л
Разовая загрузка в 2 корзины - 1кг (2х500 г)
Рекомендации по подключению к сети – вилка 16А 3P+N+E (IEC 60309)
|
Мощность, кВт
|
6.8 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Таймер
|
Да |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
3.5 |
|
Общий объем, л
|
13 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Страна марки
|
Россия |
|
Высота, см
|
74.5 |
|
Страна-производитель
|
Россия |
|
Установка
|
Настольная |
|
Ширина, см
|
55.5 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
56.5 |
|
Производительность, кг/ч
|
24 |
|
Объем ванны, л
|
6.5 |
|
Количество ванн
|
2 |
|
Материал ванны
|
Нержавеющая сталь |
|
Управление
|
Электронное |
|
Общая вместимость, кг
|
1 |
|
Объем фритюра, л
|
13 |
|
Защита от перегрева
|
Да |
|
Кран для слива
|
Нет |
|
Вместимость корзины, кг
|
0.5 |
