Пароконвектомат Distform MyChef Bakershop 10 60х40

Описание

Пароконвектомат Distform MyChef Bakershop специально спроектирован для баров, кафе, сетей фастфуд где важно быстрое приготовление блюд с использованием простых технических параметров.

Управление

Электронная панель управления, позволяющая контролировать
- уровень влажности
- температуру и время
- скорость работы вентилятора
- сохранять параметры работы
- разогрев печи
8 программ с доступом на панели управления
3 фазы приготовления
Речевое управление конвектоматом, с возможностью контролировать
- вкл/выкл конвектомата
- оставшееся время приготовления
- устанавливать температуру
- влажность
- таймер
- скорость вентилятора
- голосовое включение запрограммированных рецептов
Управление с помощью приложений Google Assistant и Google Home

Режимы:

Конвекция
Конвекция + пароувлажнение

Особенности

• Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора для равномерного приготовления пищи (2 скорости), автореверс.
• Прямое пароувлажнение.
• Технология DryOut - система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии низкого давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки.
• Сверх скоростной разогрев печи.
• Облачное храненение данных для записи 40 программ приготовления.
• Контроль уровня ферментации.
• Подключается к Wi Fi.
• Облачное храненение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей.
• Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета.

Характеристики

10 600х400 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная рекомендуемая загрузка на противень 5 кг
Правое открывание двери