Пароконвектомат Distform MyChef Cook 6 GN1/1

Описание

Пароконвектомат Distform MyChef Cook позволяет тушить, запекать, жарить, готовить на пару, по технологи Sous vide, сушить, размораживать, коптить на предприятиях общественного питания и торговли.

Управление

Электронная панель управления, позволяющая контролировать
- уровень влажности
- температуру и время
- скорость вентилятора
- сохранять параметры работы
- запускать систему автоматической очистки Mycare
LCD дисплей
Речевое управление конвектоматом, с возможностью контролировать
- вкл/выкл конвектомата
- оставшееся время приготовления
- устанавливать температуру
- влажность
- таймер
- скорость вентилятора
- голосовое включение запрограммированных рецептов
Управление с помощью приложений Google Assistant и Google Home

Режимы:

Конвекция термостат от 30 до 260°C
Конвекция + пароувлажнение термостат от 30 до 260°C, влажность до 100% с шагом 20%
Пароувлажнение термостат от 30 до 130°C, влажность 100%

Особенности

• Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора для равномерного приготовления пищи (2 скорости).
• Технология MultiSteam - запатентованный, высокоэффективный двойной впрыск пара, в 5 раз быстрее и плотнее, чем в бойлерных и инжекторых конвектоматах.
• Технология DryOut - система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии нижкого давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки.
• Технология CoolDown - ультра скоростная система охлаждения камеры для последующей самоочистки.
• Технология MyCare - автоматическая система самоочистки в 1 цикл, слот для 1 таблетки.
• Подключается к Wi Fi.
• Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей.
• Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета.

Характеристики

6 GN1/1 высотой 65 мм
Расстояние между уровнями 68 мм
Рекомендуемое количество блюд 45 - 110 шт/сут
Максимальная рекомендуемая загрузка на противень 5 кг
Правое открывание двери