Описание
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1021 BM серии Millennial предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Особенности
100 программ по 10 шагов
40 предустановленных рецептов
2 вентилятора с реверсом
10 уровней подачи пара
10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
Охлаждаемая дверца
Cистема принудительного охлаждения внутренних компонентов
Разъем для термокерна
USB-разъем для скачивания и загрузки рецептов
Минималистский и компактный элегантный дизайн
HACCP
|
Мощность, кВт
|
27.5 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
140.4 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Высота, см
|
113 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Ширина, см
|
85 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
103.5 |
|
Управление
|
Электронное |
|
Формат емкости
|
GN 2/1 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
80 |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Парообразование
|
Инжектор |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос