Описание
Печь конвекционная Unox XB813G серии BAKERLUX™ с увлажнением .Предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Печь BAKERLUX™ сочетает эффективность с основным набором функций: печь BAKERLUX™ эффективна, так как гарантируют максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и проста, так как была разработана при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств.
Надежность, простота, безопасность и гигиеничность – вот основные характеристики печи BAKERLUX™.
Особенности
Управление Manual. Вы управляете временем, температурой и степенью пароувлажнения только в ручном режиме.Выпекать круассаны, с начинкой и без: Приготовьте любой круассан, с начинкой и без. Результат будет всегда идеальным и равномерным, даже если вы готовите при полной загрузке.
Выпекать замороженный хлеб: Интенсивность движения воздуха в камере можно контролировать. Замороженный хлеб быстро выпекается, имея равномерный колер и прекрасный аромат. Как свежий хлеб.
Характеристики
Вместимость: 10 600x400 (Каталог противней)Расстояние между уровнями: 80 мм
Частота: 50 / 60 Hz
Напряжение: 230 V~ 1N
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
|
Мощность, кВт
|
1 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
|
Таймер
|
Да |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
134 |
|
Подключение
|
Газ |
|
Высота, см
|
146.4 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Установка
|
Настольная |
|
Ширина, см
|
86 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
88.2 |
|
Подключение к водопроводу
|
Да |
|
Управление
|
Механическое |
|
Пьезоподжиг
|
Да |
|
Пароувлажнение
|
Да |
|
Газ-контроль
|
Да |
|
Помпа
|
Нет |
|
Формат емкости
|
600х400 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
80 |
|
Автоматическая мойка
|
Нет |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Тележка в комплекте
|
Нет |
|
Вкатная тележка
|
Нет |
|
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
|
Количество вентиляторов
|
3 |
|
Реверс
|
Да |
|
Размер противня, мм
|
600х400 |
|
Противни в комплекте
|
Нет |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос