Печь конвекционная World Seiki WSK705E

Описание

Печь конвекционная World Seiki WSK705E предназначена для активной ежедневной эксплуатации на кухнях заведений общественного питания.
Ключевой элемент магазина-пекарни - мощный конвектомат, рассчитанный под стандартный противень 60х40 см.
(Каталог противней)
Японская компания WORLD SEIKI – лидер рынка оборудования для пекарен формата bakeoff в Японии предлагает универсальную конвективную печь с электрическим нагревом.
Основное назначение конвектомата серии WSK – выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий.
Уникальное сочетание профиля крыльчатки вентилятора, формы камеры и боковых дефлекторов гарантирует практически равномерную выпечку на всех противнях без необходимости их поворачивания и/или перестановки.
Эстетический внешний вид, простая панель управления позволяет организовать полноценную пекарню на площадинесколько квадратных метров (печь занимает не более 1 метра квадратного).

Модульная конструкция для комбинирования конвективной печи со статической печью WSK901 , стендом и расстойкой CCTH.

Печь поставляется с распашной дверью и левой петлей.

Особенности

• Корпус и камера из нержавеющей стали;
• Мощная теплоизоляция;
• Цифровая панель управления, позволяет задавать такие параметры как температуру выпечки, время выпечки, время работы парогенератора, включать/выключать подачу напряжения и подсветки камеры;
• Крупные цифровые индикаторы позволяют оценить текущую и заданную температуру, время оставшееся до окончания цикла выпечки, время оставшееся до окончания работы подачи пара в камеру печи;
• Распашные двери с двойным остеклением, левая петля класса heavy-duty;
• Дверной замок традиционной конструкции, прошел тестирование на вандалоустойчивость;
• Шибер камеры печи с ручной регулировкой;
• Силиконовая дверная прокладка;
• Для обеспечения равномерности выпекания используется реверсивный вентилятор с турбиной большого диаметра и боковые дефлекторы обеспечивающие выравнивание потоков воздушного потока по высоте;
• Расстояние между уровнями 100 мм;
• Подключение к водопроводу 1/2" и канализации;
• Подключение к сети переменного тока 380/3/50;
• Модульная конструкция позволяет комбинировать конвективную печь со статической печью, стендом и или расстойкой;
• Регулируемые по высоте ножки.

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.