Печь конвекционная WLBake WB464-S ER

Описание

Конвекционная печь серии WB WLBake WB464-S ER используется для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд.
Конвекционные печи WLBake являются результатом тщательного анализа потребностей клиентов, а при их разработке использовались только проверенные временем технологии, что позволяет гарантировать долговечность печей и отличное качество выпечки.
Печи сочетают в себе современные технологии и дизайн, сохраняя при этом простоту в использовании и максимальную надежность.
Печь ориентирована на интенсивную эксплуатацию на предприятиях общественного питания, пекарнях и малых производствах.

Конструкция печи серии WB
Распределение тепловых потоков внутри камеры, усиленная теплоизоляция и понятная панель управления обеспечивают высокое качество выпечки, отсутствие поломок, увеличенный срок эксплуатации и удобство работы персонала.

Особенности

• Закругленные бесшовные края пекарной камеры способствуют лучшему распределению воздушных потоков и упрощению чистки печи
• Внутренний отсек с электронными компонентами печи принудительно вентилируются для предотвращения перегрева
• Высококачественные моторы обеспечивают эффективную и тихую работу печи
• Управление скоростью вращения вентиляторов: 1400 и 2800 об/мин, 2 реверсивные скорости
• Максимальная температура +260ºС (с возможностью предразогрева до +285ºС)
• Программирование пароувлажнения от 10% до 100% с шагом 10%
• Съемный уплотнитель дверцы и разъединяемое внутреннее стекло для упрощения процесса мойки печи
• Автоматическая заслонка пароудаления
• Возможность сохранять до 99 программ (4 этапа выпекания)
• Автоматический предразогрев
• Поворотное колесо управления упрощает работу с электронной панелью управления, позволяя мгновенно задавать значения параметров (дублирует действие кнопок «+» и «-»
• Расстояние между направляющими 80 мм
• Галогенная подсветка пекарной камеры

Печи WB 464-S рекомендуется устанавливать на расстойку серии V, мод. VPF864M

​(Каталог противней)

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.